+
Informasi

Rowan

Rowan

Rowan (Sorbus) adalah genus pohon berganti daun atau semak keluarga Rosaceae. Buah-buahan bersel 2-5, berbentuk bulat, menyerupai apel merah kecil dengan biji kecil.

Sekitar 50 (menurut sumber lain, sekitar 100) spesies tersebar di zona beriklim belahan bumi utara. Yang paling penting adalah abu gunung biasa (sorbus aucuparia) - pohon atau semak dengan kulit abu-abu yang halus. Daunnya menyirip aneh, bunganya putih, buahnya bulat, merah, berfungsi sebagai makanan burung.

Spesies dengan daun utuh atau lobed sederhana sering diisolasi menjadi genera independen. Chokeberry hitam (asli Amerika Utara), yang tersebar luas dalam budaya, biasanya disebut sebagai genus khusus chokeberry. Diperbanyak dengan biji (abu gunung tertentu), stek (abu gunung berkualitas tinggi), okulasi dengan kuncup tidur atau stek.

Ada banyak varietas abu gunung di alam. Lebih tepatnya, sekitar 190, dengan sepertiga dari mereka tumbuh di wilayah bekas Uni Soviet. Rowan juga cukup umum di Eropa, Asia dan Amerika Utara. Yang paling terkenal adalah Sorbus aucuparia atau abu gunung biasa, yang tumbuh liar di hutan dan kebun di seluruh bagian Eropa Rusia. Di wilayah selatan negara itu, abu gunung berbuah besar Krimea (Sorbus domestica) dibiakkan, yang buah-buahnya yang berbentuk buah pir mengandung hampir dua kali lebih banyak gula daripada buah-buah abu gunung, dan mencapai ukuran diameter 3,5 cm.

Untuk waktu yang lama, abu gunung diberkahi dengan sifat magis. Dia memainkan peran penting dalam tindakan magis dan kepercayaan bangsa Celtic kuno, Skandinavia, dan Slavia. Sekali waktu diyakini bahwa salib dijahit ke pakaian dari ranting rowan, diikat dengan benang merah, melindungi dari sihir dan mata jahat dan memberikan bantuan selama pertempuran militer. Sekelompok abu gunung digantung di pintu masuk ke tempat tinggal dan koral untuk ternak, sudah lazim untuk menutupi sepatu pengantin baru dengan daun abu gunung, dan itu adalah rumpun abu gunung yang tumbuh di tempat-tempat suci para dewa kuno. Mungkin suatu sikap khusus terhadap abu gunung disebabkan oleh bentuk sisi abu gunung berry yang tidak biasa - bentuk bintang berujung lima sama sisi, yang dianggap dalam kultus-kultus pagan kuno sebagai simbol perlindungan yang kuat.

Rowan pahit. Hanya sampai embun beku pertama. Setelah mereka, asam glikosida sorbat, tidak enak untuk rasanya, dihancurkan, dan buah-buahan berhenti terasa pahit. Beberapa varietas abu gunung, misalnya, Nevezhinsky, memiliki rasa manis bahkan sebelum cuaca dingin.

Buah rowan berwarna merah. Bahkan, di antara berbagai jenis abu gunung, Anda dapat menemukan pohon dengan warna merah tua, merah muda, oranye (abu gunung campuran), krim (abu gunung Wilmore), kuning (abu gunung Joseph Rock), putih (abu gunung kasmir) dan buah-buahan berwarna coklat. Terutama sering, berbagai macam warna ditemukan di antara abu gunung berdaun sempit.

Rowan dikontraindikasikan pada kehamilan. Dan juga saat menyusui bayi dengan ASI. Tidak disarankan untuk menggunakan abu gunung dan orang-orang di atas 45 tahun.

Di antara varietas abu gunung, chokeberry ditemukan. Sebenarnya, ini tidak sepenuhnya benar, karena "chokeberry" adalah varietas khusus chokeberry (Aronia melanocarpa) yang dibiakkan oleh Michurin, yang berbeda dari abu gunung dalam set kromosomnya.

Banyak hidangan yang berbeda dapat disiapkan dari buah-buahan rowan. Selai, selai, marshmallow, selai jeruk, jeli, jeli, sirup, minuman keras, sirup, kvass, cuka, pengganti kopi dan teh - ini bukan daftar lengkap dari apa yang dapat disiapkan menggunakan buah-buahan abu gunung. Antara lain, yang terakhir juga dikonsumsi segar, direndam dan diasamkan. Serbuk yang diperoleh dari buah rowan kering dapat digunakan sebagai isian pai.

Buah rowan memiliki efek antiseptik. Lebih tepatnya, asam sorbat yang terkandung dalam buah rowan diberkahi dengan efek ini. Selain itu, buah-buahan rowan mengandung sekitar 8 persen gula, berbagai elemen, asam organik dan vitamin, di antaranya asam askorbat harus disorot.

Buah-buahan Rowan digunakan dalam pengobatan tradisional. Sebagai hemostatik, diaforetik, diuretik - buah-buahan, bunga dan daun, koleretik, antiscorbutic (rebusan daun dan buah-buahan), pencahar dan multivitamin (rebusan buah) berarti. Abu gunung mentah memiliki efek anti-beruang (cukup memakan sekitar 50 buah). Daun segar tanaman ini digunakan sebagai agen antijamur (digiling dan dioleskan ke daerah yang terkena dampak selama sekitar satu hari). Infus Rowan juga berguna untuk menstruasi berat (2 sendok makan beri untuk setengah liter air mendidih). Minuman vitamin dengan buah rowan kering meningkatkan warna kulit.

Untuk musim dingin, Anda dapat memanen abu gunung segar dan kering. Dalam kasus pertama, buah beri (tanpa merobeknya) dilunturkan selama lima menit, ditempatkan dalam stoples steril dan dituangkan dengan jus apel mendidih atau dicuci dengan baik dan dikeringkan ditempatkan dalam freezer, di kedua, buah beri dikeringkan di udara atau di oven terbuka.

Daun Rowan mampu mengubah air "mati" menjadi air "hidup". Diketahui bahwa pada zaman kuno, penjelajah Rusia bersikeras pada genangan dan bahkan rawa air pada daun rowan. Dengan bantuan phytoncides alami, daun rowan didesinfeksi air berkualitas buruk, dan setelah dua jam sudah dimungkinkan untuk meminumnya.

Rowan adalah pohon buah bernilai rendah. Sebenarnya, ini diterima secara umum karena kualitas buah rowan yang luas dan agak biasa-biasa saja. Ini sering ditanam sebagai pohon hias.

Kayu abu gunung digunakan untuk pekerjaan konstruksi. Pada zaman kuno, spindle, rune dan stave dibuat dari kayu rowan yang kuat dan tangguh.

Rowan tumbuh dengan baik di tanah apa pun. Namun, yang paling cocok untuk itu adalah tanah yang terang dan subur dengan drainase yang baik. Rowan tidak takut pada dingin dan angin, lebih suka cerah atau, dalam kasus ekstrim, tempat teduh parsial.


Tonton videonya: Return to Rowan: Housing u0026 Dining (Maret 2021).