+
Informasi

Makanan Korea

Makanan Korea

Makan sereal, pasta, dan irisan daging, orang-orang kita terkadang menginginkan sesuatu yang eksotis. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihan, tetapi bukan tanpa kekurangan.

Masakan Korea istimewa. Ada banyak stereotip tentang masakan Korea yang harus dibantah.

Terkadang ternyata bermanfaat untuk mencari tahu apa yang sebenarnya Anda makan. Mari kita cari tahu!

Orang Korea makan banyak daging. Mitos ini berdasarkan ulasan dari restoran Korea yang sebagian besar berlokasi di Amerika. Mereka sering memesan hidangan yang bisa dianggap berat dengan mengorbankan daging. Tetapi di restoran di Korea, situasinya berbeda. Di sana daging tidak menjadi dasar makanan, beras mengambil tempat ini.

Orang Korea makan banyak daging sapi. Mitos ini memiliki asal usul yang serupa. Faktanya adalah bahwa di Amerika banyak daging sapi yang benar-benar dimasak. Ini bisa dijelaskan dengan murahnya daging di negara tersebut. Untuk Korea sendiri, daging sapi adalah kesenangan yang mahal, beberapa perusahaan umumnya memiliki harga tertinggi untuk daging seperti itu di dunia. Jadi daging sapi tidak dimasak di sini setiap hari, tetapi beberapa kali sebulan.

Makanan Korea terlalu pedas. Ada beberapa hidangan dalam masakan Korea yang benar-benar pedas. Namun, dibandingkan dengan masakan lain, mereka jauh dari juara. Kimchi bisa pedas di usia muda, tetapi efeknya hilang seiring waktu. Masakan India, Meksiko, Thailand, dan bahkan Amerika memiliki banyak hidangan yang lebih spicier daripada kebanyakan masakan Korea. Cabai yang digunakan di piring memiliki catatan pedas yang tidak segera datang. Inilah sebabnya mengapa Anda harus berhati-hati. Tidak ada yang langsung terasa, tetapi setelah beberapa detik sensasi panas muncul. Adalah orang Amerika yang berbicara dengan acuh tak acuh tentang kubis pedas, percaya bahwa hanya orang Korea yang bisa makan hidangan mereka. Mari kita tinggalkan di hati nurani mereka.

Orang Korea makan daging anjing. Mari kita perjelas - di Korea, daging anjing memang dimakan, tetapi ada budaya lain yang makan anjing lebih banyak. Ini lebih cenderung untuk melihat hidangan tersebut dijual di pasar Cina di Seoul daripada di Korea. Makanan diyakini memiliki efek penyembuhan. Dia membantu orang tua untuk bersorak di musim panas. Selama epidemi TBC, diyakini bahwa hidangan seperti itu akan membantu melawan penyakit. Mereka yang telah mencicipi daging tersebut mengatakan bahwa makanan ini bukanlah sesuatu yang istimewa. Anjing semakin jarang dimakan di Korea. Ada masalah yang sangat nyata dengan industri pengolahan daging untuk hewan-hewan tersebut. Itu hanya mitos bahwa orang Korea menggunakan produk ini, begitu tua sehingga mulai terdengar seperti rasisme. Membicarakannya seperti bercanda tentang orang kulit hitam dan semangka. Menuduh orang Korea makan anjing hanya berbicara tentang budaya dan keterbatasan seseorang yang rendah.

Kimchi adalah kubis busuk. Dengan nama ini mereka maksudkan acar sayuran, paling sering itu adalah kubis Peking. Ada garis yang halus tapi jelas antara pembusukan dan fermentasi. Secara umum, produk fermentasi, tidak hanya kimchi, lebih baik dicerna oleh tubuh kita. Banyak dari mereka memiliki bakteri menguntungkan. Sebenarnya ada beberapa makanan dalam diet kita yang menggunakan proses ini. Ini adalah keju, anggur, bir, asinan kubis, yogurt. Pemula mungkin terintimidasi oleh aroma kimchi, tetapi keju muda juga tidak wangi. Hidangan ini, yang terlihat menjijikkan pada pandangan pertama, hanya perlu dibiasakan.

Makanan Korea itu sehat dan sejahtera. Sebenarnya, pertanyaan ini tidak sesederhana itu. Semakin banyak orang asing bergabung dengan makanan ini, tetapi orang Korea secara bertahap meninggalkannya. Sebagian besar hidangan didasarkan pada makanan vegetarian dan rendah lemak. Namun, kandungan natrium yang tinggi dari piring juga perlu diperhatikan. Bukan kebetulan bahwa Korea memiliki tingkat kanker lambung tertinggi di dunia. Mungkin, ada hubungannya dengan apa yang sebenarnya orang taruh di perut mereka. Namun, penggemar makanan Korea memilih untuk tidak fokus pada fakta ini. Mereka bahkan memandang rendah penggemar diet Barat, yang tidak begitu "sehat". Bagi mereka yang ingin makan benar-benar sehat, lebih baik menghadiri dapur mereka sendiri.

Jangan biarkan batang tersangkut di nasi. Mereka mengatakan bahwa ini adalah pertanda rasa tidak enak. Di Asia, diyakini bahwa batang-batang yang menempel secara vertikal ke atas ke pusat padi berbicara tentang pengingatan orang mati. Faktanya, beberapa orang di Korea memperhatikan hal ini. Bahkan penduduk setempat sendiri meninggalkan tongkat seperti itu, memberi penghormatan untuk kenyamanan, bukan pertanda. Generasi yang lebih tua, tentu saja, tidak senang dengan ketidaktahuan tradisi ini, tetapi semuanya tetap pada tingkat bergumam.

Nasi hanya bisa dimakan dengan sumpit. Banyak table sopan santun adalah mitos fiksi. Di Korea, sudah biasa menggunakan sendok, menggunakannya tidak hanya untuk sup, dan tidak hanya untuk balita. Nasi juga dimakan dengannya. Hanya saja setiap orang memilih alat yang paling nyaman baginya.

Bo Ssam adalah babi panggang. Mitos ini berasal dari David Chang. Di Momofuku Sam Bar-nya, ia menjadikan Bo Ssam hidangan populer. Sepertinya babi goreng disajikan dengan tiram segar dan selada. Bukankah itu terdengar enak? The New York Times menerbitkan resep tanda tangan untuk hidangan ini. Orang Korea sendiri terkejut dengan komposisinya. Bo Ssam terbuat dari daging panggang. Tidak ada wajan yang digunakan dalam masakan Korea dan daging tidak dipanggang. Jadi kejutan kecil menunggu hidangan dalam bentuk hidangan asli yang sepertinya tidak begitu.

Makanan Korea memiliki banyak daun ketumbar, kelapa, jeruk nipis. Publikasi Amerika secara teratur menerbitkan resep untuk masakan "Korea". Bahkan, paling sering mereka ditulis oleh mereka yang baru saja berhenti untuk menggigit di kuartal nasional di kota mereka sendiri. Acara memasak Top Chef bahkan membuat panna cotta (krim rebus) dari kelapa, mengklaim sebagai hidangan Korea. Dan kontestan lain menawarkan resep dengan ketumbar, yang mengasingkan semua orang kecuali bagi pecinta makanan ekstrem dari hidangan tersebut. Ada kecenderungan di Barat untuk menggabungkan semua masakan Asia yang beragam. Tetapi Korea terletak di bagian timur laut benua. Tidak ada kelapa, nanas atau leci yang tumbuh di sini. Korea memiliki lemon, tetapi tidak ada jeruk nipis. Kita harus berhenti membingungkan masakan negara ini dengan tenggara Asia lainnya. Di Korea sendiri, situasinya sebaliknya, di sini semua masakan Eropa bercampur menjadi satu.

Makanan Korea meningkatkan jumlah dan kualitas sperma. Di dapur pun ada hidangan yang konon meningkatkan kemampuan pria, kualitas sperma. Tapi terus terang, ada lebih banyak pemasaran di sini daripada tindakan nyata. Dan bahkan sebuah organisasi seperti China Food Foundation telah menghapus informasi dari situs webnya tentang efek positif dari hidangan nasional pada jumlah sperma. Namun ini tidak ada hubungannya dengan sains, biarkan mitos tetap menjadi mitos.

Makanan Korea sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Bahkan, ada baiknya menahan antusiasme untuk diet lain atau masakan nasional yang bekerja sangat baik untuk kesehatan sampai tes buta skala penuh dilakukan. Dikatakan bahwa kimchi dapat menyembuhkan AIDS, flu burung, kanker ... Saat mengiklankan makanan Korea, kita akan diberitahu tentang bahan-bahan khususnya yang melakukan sesuatu yang baik untuk kesehatan. Siapa yang akan memeriksanya? Percaya itu seperti mengandalkan obat-obatan ajaib yang diiklankan di televisi larut malam. Jelas tidak layak berbicara tentang sifat unik dari masakan tertentu tanpa pendapat medis.

Kecap adalah yang paling umum di Korea. Ada banyak saus dalam masakan nasional negara ini, dan kedelai tidak menonjol di antara mereka.

Salad populer di Korea. Tapi salad praktis tidak dimakan di sini, mitos muncul berkat versi Rusia "Korea".

Makanan laut sangat populer di Korea. Di negara ini, makanan laut dikonsumsi dalam volume yang sama seperti yang kita lakukan. Ikan di sini bahkan lebih mahal daripada daging, dan produk mentah terkadang lebih mahal daripada dimasak.

Orang Korea tidak minum teh atau kopi. Faktanya, kedua minuman ini digunakan di sini. Teh disiapkan secara alami hijau, bukan hitam. Merupakan kebiasaan untuk minum makanan dengan air mineral. Itu selalu disajikan di restoran dengan hidangan.

Makanan Korea tidak bisa ditoleransi dengan baik oleh perut kita. Mereka yang "kecanduan" makanan ini tidak mengeluh tentang masalah pencernaan. Diyakini bahwa makanan Korea jelas lebih sehat daripada makanan Amerika. Omong-omong, di negara Asia ini, hanya ada sedikit orang gemuk.

Doshirak adalah penemuan Korea. Diyakini bahwa makanan ini ditemukan baik di Barat atau di Rusia. Faktanya, inilah yang orang Korea sebut makanan apa saja yang bisa Anda bawa. Dengan kata lain, istilah ini mencakup lebih dari sekadar mie. Itu bisa berupa nasi dengan daging, dan mie. Dan mie instan di Korea disebut "ramen" dan dijual dalam gelas besar. Rasanya tidak bisa dibedakan dari Doshirak Moskow, tetapi bermacam-macamnya jauh lebih besar.


Tonton videonya: ASMR PURPLE FOOD 보라색 디저트 먹방 JELLY NOODLES, BTS STARBUCKS, GALAXY CAND, POPING BOBA EATING MUKBANG (Januari 2021).