Informasi

Tabasco

Tabasco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saus legendaris ini memiliki sejarah yang gemilang, karena mulai diproduksi sejak masa Perang Saudara Amerika. Resepnya tetap tidak berubah, meskipun usianya penuh hormat.

Merek Tabasco sendiri menggabungkan beberapa saus panas. Aroma produk Tabasco adalah asam dan mengasyikkan, dan produk itu sendiri telah memenangkan popularitas di seluruh dunia.

Hari ini Anda jarang bertemu orang seperti itu yang tidak akan pernah mendengar saus ini. Mereka hadir di meja orang-orang biasa, tentara, dan juga yang kerajaan. Beberapa merek memiliki pengikut yang fleksibel namun loyal.

Saus diproduksi hanya di satu tempat - di Pulau Avery, di Louisiana, di Amerika Serikat bagian selatan. Ini bukan pulau sama sekali, seperti namanya, tetapi hanya sebuah daerah di dekat Teluk Meksiko.

Segera setelah berakhirnya Perang Saudara, Edmund Macalenni datang ke sini ke tanah miliknya. Mantan bankir dari New Orleans sampai pada kesimpulan bahwa sekarang bisnis keuangannya akan mengalami kesulitan. Saya harus mencari opsi baru untuk bekerja.

Tanah di daerah ini dulunya adalah dasar laut. Tanah salin sangat ideal untuk menanam cabai Tabasco. Pada awalnya, hanya ditanam di sini, dan hanya di Amerika Latin dan Afrika Selatan. Namun, benih untuk semua perkebunan ini masih berasal dari Pulau Avery.

Dan sejarah merek dimulai dengan fakta bahwa Macalenni menerima benih-benih ini dari seorang mantan tentara Southerner yang membawanya dari Meksiko. Dan meskipun dikatakan bahwa paprika Tabasco ditanam di Louisiana dan sebelum Macalenni, dialah yang menciptakan saus dengan nama yang sama. Omong-omong, kata ini dalam bahasa orang India berarti "tanah tanah basah". Mantan bankir itu menyukai bunyi istilah itu, jadi dia memberikan nama ini pada sausnya.

Campuran itu dibuat oleh Macalenni dan lada, cuka berkualitas, dan ia biasanya menambang garam di tambangnya. Dalam sejarah, ada dua versi penampilan resep asli. Menurut yang pertama, Macalenni bereksperimen untuk waktu yang lama mencoba mendapatkan resep yang sempurna. Versi kedua jauh lebih umum - petani hanya lupa paprika dalam larutan garam selama beberapa hari. Bagaimanapun, orang langsung menyukai saus yang dihasilkan.

Ternyata bersamanya Macalenni mengenai mata banteng - semua orang sudah bosan dengan makanan yang hambar dan monokromatik, yang ingin mereka diversifikasi. Petani hanya mengandalkan intuisinya sendiri, dan pada akhirnya mencapai hasil yang mengesankan - kombinasi rasa pedas dan rasa yang sempurna. Sampai sekarang, para sejarawan kuliner tidak sepakat tentang apa itu - hanya keberuntungan atau kejeniusan komersial?


Tonton videonya: Louisianas Famous Tabasco Sauce Heats Treats for over 140 Years (Juli 2022).


Komentar:

  1. Fenrimi

    Tidak jelas

  2. Jerriel

    Tidak di dalamnya esensi.

  3. Scead

    Menurut saya, Anda tidak benar. Saya yakin. Saya bisa mempertahankan posisi itu. Menulis kepada saya di PM, kami akan berkomunikasi.

  4. Melrajas

    Apakah Anda pikir itu tidak masalah?

  5. Zafir

    Saya pikir, Anda tidak benar. Saya yakin. Saya bisa mempertahankan posisi itu. Tuliskan kepada saya di PM.



Menulis pesan